TOP CÁC MÓN ĐẶC SẢN PHẢI ĂN KHI ĐẾN PHAN THIẾT 2017

1. Bánh canh chả cá

Món này cực phổ biến ở Phan Thiết luôn, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những hàng quán bánh canh ven đường hoặc ở các khu chợ. Tất nhiên không phải chỉ ở Phan Thiết mới có bánh canh chả cá nhưng phải ăn bánh canh chả cá ở Phan Thiết thì mới đúng vị. Giá cả lại vô cùng bình dân, ăn một lần là nhớ mãi luôn.

2. Bánh căn

Thêm một món quan thuộc nữa nè. Bánh căn ở đây có thể ăn với trứng luộc và xíu mại hoặc cá kho. Có chỗ còn để thêm tốp mỡ chiên, ăn kèm với xoài bào chua chua, bảo đảm nghiện ngay từ phút đầu tiên. Ăn chừng vài cặp là no nê lăn quay nha

3. Bánh hỏi lòng heo

Trong miền Nam người ta ăn bánh hỏi với heo quay, còn Phan Thiết mình ăn với lòng heo luộc, ăn kèm với rau sống, chấm nước mắm pha mặn mặn, ngọt ngọt. Lòng heo được làm sạch sẽ, không bị hôi tanh, sợi bánh hỏi mềm dẻo, ăn là thích ngay.

4. Bánh rế

Bánh được làm từ khoai lang bào, chiên lên và được phết lên một lớp mạch nha. Ai có dịp đến Phan Thiết chơi thì phải mua bánh này về làm quà, hôm nào buồn miệng thì lấy miếng bánh rế ra nhâm nhi, thêm tách trà nóng bên cạnh nữa. Vị khoai lang bùi bùi, mạch nha ngọt ngọt, uống một ngụm trà là cực đúng vị ngon nè.

5. Bánh tráng nướng mắm ruốc

Món này ở vỉa hè Phan Thiết bán nhiều lắm nè. Ai đi xa Phan Thiết thì khó tìm được chỗ nào bán lắm, miếng bánh tráng mè dày được nướng lên thơm thơm, rồi thêm trứng cút và tất nhiên không thể thiếu nguyên liệu chính là mắm ruốc, vị không lẫn vào đâu được.

6. Bánh quai vạc

Loại này thoạt nhìn giống bánh bột lọc của miền Nam, cũng ăn kèm với nước mắm nhưng ăn vị khác hẳn. Thường ở các khu chợ có bán nhiều lắm, đến Phan Thiết ăn thử một lần, coi chừng bị ghiền đó .

7. Chả cá

Tuy ở đâu cũng có chả cá nhưng vị chả cá ở Phan Thiết lại vô cùng đặc biệt, khiến thực khách cứ thích ăn mãi. Ai đến đây du lịch cũng phải tìm mua một hoặc vài ổ chả cá về làm quà, tuy dân dã nhưng lại ngon vô cùng.

8. Chả lụi

Món này nổi tiếng ở Lagi, chạ lụi được nướng lên thơm bung mũi, ăn kèm với nước chấm hết sức đặc trưng, rau sống tươi thật tươi. Đang đói bụng mà đi ngang hàng chả lụi thì phải lủi vô ăn ngay và luôn.

9. Cốm sữa

Món cốm sữa hẳn là niềm tự hào của người dân Phan Thiết luôn đấy nhé, mỗi dịp lễ Tết, trên bàn thờ tổ tiên của nhà nào cũng đặt một hộp cốm sữa. Món này ăn vặt thì ngon phải biết, cốm thơm thơm mùi sữa, buồn miệng ăn một miệng là nghiện luôn.

10. Gỏi ốc giác

Dường như chỉ có ở Phan Thiết mới có món này. Gọi trộn vừa miệng, ăn với bánh đa. Có 1 điều đặc biệt là đây là món yêu thích của mấy cô cậu học trò sứ biển lộng gió. Đến đây phải tìm ăn gỏi ốc giác cho biết vị ngon thế nào nhé!

11. Gỏi thanh long

Nghe tên là thấy đặc biệt rồi . Nào giờ có nghe ai nhắc đến thanh long mà làm gỏi đâu, giờ mới biết luôn. Cứ tưởng không ngon nhưng lại ngon không tưởng. Ở nhà cũng có thể tự làm món này nhưng đến Phan Thiết để ăn gỏi thanh long thì cảm giác sẽ thú vị hơn nhiều.

12. Lẩu thả

Mỗi lần nghe tên lẩu thả là nghĩ ngay đến Phan Thiết liền chứ không lẫn vào đâu hết. vẫn như bao món lẩu khác thôi nhưng được tỉ mỉ bày trí, khiến người ăn luôn cảm thấy thú vị. Màu sắc rau đủ loại, hải sản tươi ngon của vùng biển, bạn bè lâu ngày hội họp, "lạc trôi" với suất lẩu thả ngon lạc lối luôn.

13. Răng mực

Món này bây giờ khá phổ biến ở các địa phương khác, nhưng Phan Thiết là nơi sản sinh ra món tuyệt vời này. Cứ nghĩ rằng răng mực vô dụng nhưng người Phan Thiết lại biết cách biến tấu, chế biến thành món ăn đặc trưng của quê mình. Răng mực thường được nướng, luộc hoặc tẩm bột chiên, món ăn vặt cực hấp dẫn cho các bạn thưởng thức mỗi khi buồn miệng đây.

14. Trứng mực hấp

Món này thường được bán ở chợ, và phải ăn buổi sáng hoặc trưa thì mới ngon nhé các bạn. Làm mồi nhậu thì ngon phải biết luôn, ăn kèm với rau răm, muối tiêu chanh ớt. Đến Phan Thiết mà không thử món này thì hơi tiếc nhé .

15. Xíu mại

Bánh mì giòn giòn ăn với xíu mại béo béo, thường có cả trứng luộc và da heo. Thường bán từ sáng đến tối nên lúc nào thèm thì cứ chạy tìm quán ăn thôi. Người Phan Thiết còn ghiền món này huống hồ gì khách du lịch.

16. Xôi vò bánh chiên

Thêm một sự kết hợp độc đáo nữa của những người vùng biển. Thoát nghĩ có vẻ kì nhưng ăn lại ngon vô cùng luôn.

17. Cá lồi xói mỡ

Món ăn đơn giản với một con cá lồi hấp chín, xối mỡ hành, ăn kèm cùng bánh tráng nhưng đây luôn là món ăn đầu tiên nằm trong thực đơn của các quán ăn ở Phan Thiết.

18. Tôm mũ ni

Tôm vỗ là tên gọi khác của tôm mũ ni, thịt tôm vỗ trắng tinh rất mềm và thơm ngọt. Đặc biệt bổ dưỡng, dù ăn nhiều bạn cũng sẽ không có cảm giác bị ngấy.

 Theo Ngọc Trâm